Zulia

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Maracucho en tierra amada
Bonachón, familiar y atravesado, el marabino nunca pasa inadvertido donde quiera que vaya. Su música es protesta y su lago epicentro de sus creencias populares. Su vida gira en torno a sus grandes amores: su ciudad, la comida y la Virgen de la Chinita

Zulia, un emirato latino
La región más poblada del país representa 17 por ciento del PIB nacional, su actividad está dominada por la extracción de petróleo y los precios de sus productos suelen estar por encima, incluso, de los de Caracas

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Si existe un mercado que no se parece al resto del país, es el que se ubica después del puente sobre el lago. Y es que los zulianos –originales y regionalistas- son sencillamente distintos a todo.

A estos eternos devotos de la Chinita no se les puede hablar de productos ligeros, a pesar de que más de la mitad confiesa estar por encima de su peso ideal.

Son chucheros por naturaleza, beben más café que el resto del país, comen pan como ningún otro y son adictos a los refrescos, cuyo consumo está 10 puntos sobre el promedio nacional.

En cervezas también sobrepasan la media y, a diferencia del resto de Venezuela, en la tierra del sol amada no hay nada como una Regional. Los zulianos beben hasta 5 % más de ron que el resto de los venezolanos, mercado en el que Cacique no tiene  rival. También en cigarrillos son distintos, pues si en el país se consume Belmont y en Zulia se aspira Astor.

En carros, sector por debajo de la media, hay datos curiosos: los zulianos aspiran a comprar un vehículo pero usado, y aunque prefieren un Toyota, se tranzan por los Chevrolet. En banca, Banesco se desdibuja ante el BOD, y a pesar de que la zona es una de las más pobladas del país, la tenencia de tarjetas de crédito en una de las más bajas.

Al parecer les importa  poco la tecnología, pues la penetración de internet es prácticamente nula, lo mismo que la telefonía celular: sólo 56 por ciento confirma tener uno. No se inclinan por las computadoras, ni DVDs, tampoco por videojuegos; pero están pendientes de su cabello: usan acondicionador 5 puntos por encima de la media, y tintes –Wella- también con ventaja de 5 puntos. Los maracuchos es que son tan asiduos a los centros comerciales como el resto de Venezuela. Tal  vez una de las pocas coincidencias.

Patacones antiligeros
Los hábitos alimentarios de los zulianos tienen que ver con altas calorías. Definitivamente, gorditos pero felices, lo light no tiene cabida en occidente

Placer por las burbujas negras
Las gaseosas son, de lejos, la bebida predilecta de los venezolanos, en particular de quienes viven en Zulia. Y a pesar de que Coca-Cola es la marca con la que mejor se identifica el consumidor, en su eterna disputa con Pepsi, un nuevo actor, Big Cola, comienza a moverle el piso

Negra con historia local
La historia de la gaseosa de la "receta secreta" es harto conocida. La bebida, que nació como vigorizante, mantiene su lugar en el mercado mundial, a pesar de los boicots que ha enfrentado. En Venezuela el posicionamiento de la marca desde 1996 va en aumento y es en Zulia donde más se consume

Bebida nacional
Como una especie de símbolo patrio –o de remedio contra todos los males– la cerveza es la bebida más consumida en todos los rincones del país

 

Más que fría, Ice
Una de las frases más frecuentes en los expendios de licores venezolanos es "dame una Ice", la cerveza de Polar que irrumpió en 2001 y se convirtió en la predilecta del consumidor

Beneficiados
Con casi 60 años en su haber, Pollos Vilva explora nuevos mercados de carnes blancas con un proyecto a mediano plazo para incluir bandejas de alimentos listos para comer. El presidente de la empresa, Ricardo Villasmil, informa que esta presentación estará en la calle en 2007, a propósito de la celebración del 60 aniversario de la firma, fundada por su padre, Seleuco Villasmil Valera, y que hoy tiene ingresos brutos por 8,5 mil millones de bolívares.

"En 1947, mi padre decide crear la empresa, cuyo nombre nace de la asociación de las primeras sílabas de sus dos apellidos. Se dedica a la importación de pollos recién nacidos para criarlos hasta su sacrificio". Hoy Pollos Vilva domina todas las fases de producción: desde la concepción de los huevos, incubación y granjas de engorde, hasta mataderos y envasado, lo cual le da ventaja sobre algunos de sus competidores, “que deben comprar el animal vivo”, explica Néstor Parra, su director comercial. Otro de los planes es firmar alianzas con una franquicia de comida rápida para incluir sus productos en el menú, tal como su acuerdo con Tony Roma’s, a la que distribuye alas, pechuga deshuesada y otros productos.

Villasmil explica que el mercado de Pollos Vilva se centra en Zulia, Falcón, Táchira y Mérida, pero que su línea de productos con valor agregado, como los empanizados y la línea de embutidos, se distribuye también en el oriente y el centro del país. La empresa produce, cada mes, 2,5 millones de kilos de aves beneficiadas en 12 presentaciones, lo que representa 4,1 por ciento del mercado, calculado en 60 millones de kilos mensuales.

Rojo y azul
Astor, marca de cigarrillos de Tabacalera Nacional y eterno rival de Belmont, se alza en la región zuliana con un índice de preferencia de 44 por ciento

Supermercados con sabor zuliano
Son 50 los años que tienen los marabinos comprando en la cadena de supermercados De Cándido, referencia obligada en la distribución de alimentos en la región occidental

Veo descuentos a la zuliana
El Banco Occidental de Descuento surgió hace casi 50 años para atender la región de occidente. Aunque ahora tiene alcance nacional, no pretende descuidar la tierra de sus orígenes, donde es la institución financiera líder

Un paseo por el mall
El estado Zulia ha acogido a los centros comerciales –espacios que han florecido en los últimos años,  sobretodo en Maracaibo– como su principal opción para el entretenimiento

Qué panorama
Panorama es el periódico con mayor incidencia de consumo en el interior, y el segundo a escala nacional, según el estudio de Quantum Research

Con identidad regional
Transpira zulianidad, y junto con su esposa, Chiquinquirá Delgado, forma una de las parejas que más acapara preferencias en la región. Su imagen refleja el gentilicio de esa tierra del occidente venezolano

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Regiones gastronómicas de Venezuela: La Costa

Zona Occidente: Cultura